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Menù

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ANTIPASTI DI TERRA
Parmigiana Estiva
12 €
Melanzana calabra, pomodoro fresco fritto, fiordilatte, fonduta di caciocavallo silano, guanciale di suino nero calabro, basilico fresco ed olio EVO
Caprese di Bufala
13 €
Pomodoro cuore di bue fresco, mozzarella di bufala DOP campana, basilico fresco, origano calabro ed olio EVO
Tartare di manzo Podolica
18 €
Manzo podolico, fonduta di pecorino DOP Monteporo, datterino rosso, menta limonata ed olio EVO
Tagliere Barone
18 €
Selezione di polpette calabre, melanzane scupeci, cicoria selvatica, pomodori secchi, salatura mista e funghi sottobosco della Sila
Tagliere Commisso
19 €
Capocollo, salsiccia, soppressata, pancetta e selezione di tre pecorini semistagionati
ANTIPASTI DI MARE
Baccalà fritto all'nduja*
14 €
Baccalà su vellutata di ‘nduja, basilico fresco ed olio EVO
Tartare di tonno*
16 €
Tonno del mediterraneo con cipolla caramellata, menta limonata ed olio EVO
Insalata di mare con verdure croccanti
16 €
Seppie, polpo, code di gambero, calamari, carota, ravanello e sedano
Crudités di pesce
26 €
Gambero rosso e scampo di Mazara del Vallo, ostriche, fasolari e cannolicchi
PRIMI DI TERRA
Gnocchi
13 €
Gorgonzola, pera, noci e gocce di ‘nduja
Fileja Calabra
14 €
Melanzane, pomodoro, basilico, salsiccia e ricotta affumicata
Scrigno Ruby
15 €
Scrigno con gorgonzola e cioccolato ruby, guarnito con arancia croccante e menta
Lo spaghetto di Aquilani
15 €
Pomodoro cuore di bue fresco, mozzarella vaccina, mozzarella di bufala DOP campana, parmigiano, basilico fresco ed olio EVO
Pici ai porcini
16 €
Funghi porcini e scamorza della Sila
PRIMI DI MARE
Pici e vongole
14 €
Vongole veraci, prezzemolo ed olio EVO
Gnocchi scampi e pistacchio
14 €
Scampi di Mazara del Vallo, pistacchio ed olio EVO
Stroncatura di Calabria
14 €
Scampi di Mazara del Vallo, mousse di pistacchio salato e lime e olio EVO
Gnocchi gambero rosso di Mazara e tartufo estivo*
15 €
Gambero rosso di Mazara del Vallo, tartufo nero estivo ed olio EVO
Pacchero
15 €
Tonno fresco, pomodorini, cipolla rossa di Tropea ed olio EVO
Risotto allo scoglio
16 €
Vongole veraci, cozze, cannolicchi, gamberone, scampi e pomodoro fresco
SECONDI DI TERRA
Melanzana ripiena al forno
14 €
Melanzana, carne di manzo podolico, mozzarella, parmigiano, prezzemolo, aglio ed olio EVO
Tagliata di vitello al rosmarino
15 €
Vitello podolico, rosmarino ed olio EVO
Costata di manzo
22 €
Costata di podolica con patate 0,600 Kg
Filetto di manzo podolico
18 €
Filetto di manzo podolico con fonduta di cipolla rossa di Tropea, brasata al vino Cirò
SECONDI DI MARE
Frittura di calamari*
14 €
Salmone pistacchio e mandorle su glassa di mandarino
16 €
Salmone, pistacchio, mandorle e mandarino
Tagliata di tonno*
17 €
Tonno, noci, rucola, pomodirini e scaglie di pecorino calabro DOP
Sautè di pesce
18 €
Cozze, vongole veraci, cannolicchi, fasolari e crostini di pane
Patate fritte*
4 €
Fagiolini*
4 €
Insalata verde
4 €
Insalata mista
5 €
Patate arrosto
5 €
Spinaci*
5 €
Pomodoro e cipolla rossa di Tropea
5 €
Verdure di stagione grigliate
6 €
Pizzitana
11 €
Pomodoro cuore di bue, radicchio, olive, formaggio primo sale ed olio EVO
Calabra
12 €
Pomodoro cuore di bue, cipolla rossa di Tropea, origano calabro, acciughe del Tirreno, stracciatella ed olio EVO
Norsud
13 €
Insalata verde, rucola, songino, salmone affumicato, ananas e olio EVO
Silana
14 €
Insalata di patate, cipolla rossa di Tropea, scamorza, guanciale croccante, origano ed olio EVO
È possibile richiedere sia impasto pinsa romana che pizza classica napoletana
Margherita
8,5 €
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico fresco, spolverata di parmigiano
Margherita DOP
7,5 €
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, bufala DOP campana, basilico fresco ed olio EVO
Diavola
10 €
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, spianata calabra, basilico fresco ed olive taggiasche
Pomodorosa
10,5 €
Fiordilatte con datterino giallo, pomodorini piccadilly, olive taggiasche, basilico fresco, origano selvatico calabro ed olio EVO in uscita
'Ndujella
11 €
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, ‘nduja di Spilinga IGP, rucola, stracciatella ed olio EVO
GrazieAssai
12 €
Fiordilatte, salsiccia piccante calabra, cipolla rossa di Tropea in agrodolce, crema di ‘nduja, basilico fresco ed olio EVO
AssaiNapoli
12 €
Salsa Grazieassai (pomodoro con aglio, sale e pepe), basilico fresco, bufala DOP campana, acciughe di Sciacca, olive taggiasche, origano selvatico calabro ed olio EVO
Normanna
12 €
Salsa di pomodoro San Marzano DOP con melanzane tagliate a cubetti, basilico fresco, grattugiata di ricotta stagionata in uscita e olio EVO
Sole di Calabria
12 €
Fiordilatte, ricotta di bufala, pomodorini gialli, pepe nero, basilico fresco ed olio EVO
Capriccio calabro*
12,5 €
Base covaccino con funghi chiodini ed in uscita: stracciatella, fiocchi di prosciutto cotto, spolverata di olive nere, crema di carciofi ed olio EVO
Curinghese
12,5 €
Fiordilatte, friggitelli, ‘nduja, basilico fresco, stracciatella in uscita ed olio EVO
Scilla
13 €
Fiordilatte, datterino giallo, stracciatella, basilico fresco, acciughe del Cantabrico sfilettate ed olio EVO
4 Formaggi silana
13 €
Fiordilatte, blu di bufala, caciocavallo silano DOP, chips di parmigiano, cipolla rossa di Tropea in agrodolce, basilico fresco ed olio EVO
Pizza Roll
13,5 €
Impasto di pizza arrotolato con all’interno: salsa di pomodoro San Marzano DOP con melanzane tagliate a cubetti, caciocavallo silano DOP, basilico fresco con, in uscita: crudo, rucola, pomodorini piccadilly, scaglie di parmigiano ed olio EVO
Tropeana 2.0
13,5 €
Fiordilatte con in uscita: cipolla rossa di Tropea in agrodolce, carpaccio di tonno marinato agli agrumi, polvere di capperi, maggiorana ed olio EVO
Sushi di pizza*
15 €
Base covaccino con in uscita: crema di yogurt con cipolla di Tropea, pomodorini piccadilly e tartare di salmone, avocado, coriandolo, grattugiata di scorza di limone ed olio EVO
Tiramisù*
6 €
Torta cioccolato e pere*
6 €
Tartufo di Pizzo classico*
6 €
Tartufo di Pizzo al pistacchio*
7 €
Tartufo di Pizzo fichi e noci*
7 €
Tartufo di Pizzo al bergamotto con cuore di melograno*
7 €
Cheesecake (Cioccolato o frutti di bosco)*
7 €
Mousse di ricotta e fragole*
7 €
Millefoglie ai frutti rossi*
8 €
Acqua
1 €
Naturale e frizzante, 33 cl (plastica).
Acqua
2 €
Naturale e frizzante, 1l (plastica).
Coca Cola, Coca Cola Zero e Fanta
2,5 €
33 cl
Coca Cola
5 €
1L
Brasilena
2 €
Orzata
2 €
Gazosa al limone
3 €
Estathè
2,5 €
limone e pesca 33cl
Bergotto
2,5 €
Caffè, Caffè Deca e Caffè d'orzo
2 €
Cappuccino
3 €
Krombacher Bionda
4,5 €
30 cl
Krombacher Rhenaria Rossa
5,5 €
30 cl
VINI ROSSI
Cirò
12 €
Tenuta San Francesco
Artino
18 €
Tenuta Iuzzolini
Muranera
30 €
Tenuta Iuzzolini
Jachello
30 €
Russo & Longo
Maradea Riserva
35 €
Tenuta Iuzzolini
VINI BIANCHI
Cirò
12 €
Tenuta San Francesco
Madregoccia
18 €
Tenuta Iuzzolini
Donna Giovanna
30 €
Tenuta Iuzzolini
VINI ROSATI
Cirò
12 €
Tenuta San Francesco
Lumare
16 €
Tenuta Iuzzolini
Donna Rosa
22 €
Tenuta San Francesco
BOLLICINE
Bluette
15 €
Cantine Statti
Crema di Bergamotto
3 €
Crema di Liquirizia
3 €
Liquore al finocchietto
3 €
Liquore Caffè Guglielmo
3 €
Bergamello Manfredi
3 €
Sambuca Manfredi
3 €
Limoncello Bergaspina
3 €
Amaro del Capo
3 €
Amaro Manfredi
3 €
Amaro digestivo Kephas
4 €
Amaro Jefferson
4 €
Amaro Kaciuto
4 €
Amaro Kardija
4 €
Grappa al Peperoncino
4 €
Grappa alla Liquirizia
4 €
Grappa al Bergamotto
4 €
Grappa al Vino Magliocco
4 €
Grappa Bianca
4 €
Grappa Barricata
5 €
Blanche
4,5 €
La Kalabra Blanche è una birra ad alta fermentazione. D'ispirazione belga. 33 cl - 5,3% vol
Apa
4,5 €
La Kalabra Apa è una birra ad alta fermentazione, d'ispirazione americana. 33 cl. - 6,7% vol
Blonde
4,5 €
Colore dorato, schiuma cremosa e persistente, gusto rotondo con lievi note speziate e con un leggero sentore amaro. 33 cl. - 5,7% vol
Ipa
5 €
La Kalabra IPA è una birra decisamente luppolata ed amara, moderatamente forte. 33 cl. - 6,3% vol
Bergamotto
5,5 €
La Kalabra Blanche al Bergamotto è una birra ad alta fermentazione caratterizzata da un fresco bouquet speziato. 33 cl - 5,3% vol
Black Ipa
5,5 €
La Kalabra Black Ipa è una birra ad alta fermentazione, d'ispirazione americana arricchita da Liquirizia. 33 cl. - 7,2% vol
Imperial
5,5 €
In bocca è corposa, e le note mielate dei malti sono in perfetto equilibrio con quelle amare e luppolate dei luppoli USA. 33 cl - 8,5% vol
Honey
5,5 €
Le note dolci donate dai malti e dal miele vengono equilibrate dalle note amaricanti donate dai luppoli del pacifico. 33 cl. - 7,2% vol
New Ipa
5,5 €
Prodotta con orzo, frumento ed avena, presenta un corpo ben strutturato, con note dolci seguite da un amaro presente ma non eccessivo. 33 cl. - 6,5%

* Prediligiamo prodotti freschi, ma qualora questi non fossero reperibili potrebbero essere utilizzati dei prodotti congelati di qualità.

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