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La Calabria a Firenze

Un viaggio tra ricette della
tradizione e prodotti tipici

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Il primo ristorante di cucina calabra a Firenze

Ricreiamo i piatti e i sapori
della nostra terra

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Usiamo prodotti tipici per le nostre ricette

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sul nostro sito

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È arrivato in città il primo ristorante completamente dedicato alla Calabria, ai suoi prodotti tipici e alle ricette della tradizione. Un progetto unico nel suo genere che unisce le migliori materie prime della Calabria all’esperienza culinaria di uno staff 100% calabrese.

All’ombra della Maratona dell’Artemio Franchi abbiamo ricreato un angolo della nostra Calabria. Forti delle tradizioni di una terra aspra quanto meravigliosa, Grazie Assai intende condividere con appassionati della cucina delle tradizioni calabresi e fiorentini questo immenso patrimonio culinario.

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Aperti a pranzo dalle 12.00 alle 14.30

Aperti a cena dalle 19.00 alle 23.00

Martedì – Domenica

Antipasti

Crostini Misto Calabro

8 €

Lardo speziato, nduja e crema al pesto di basilico e noci. Allergeni: 1 - 2 - 4 - 7 - 8

Crostone Capizzaglie

10 €

Crostone di pane aromatizzato con scamorza affumicata, porcini e salsiccia. Allergeni: 4 - 7 - 8

Tartar Du Capu

10 €

Tartare di manzo podolica su fonduta di pecorino di fossa e peperoncino di Soverato. Allergeni: 1 - 4

Parmigiana di Melanzana da Nunna

11 €

Melanzana, pomodoro, scamorza affumicata, pecorino e basilico. Allergeni: 1 - 4

Primi

Imperiale

12 €

Fjleja pasta tipica calabrese con melanzana soffritta, pomodoro, salsiccia, basilico e a fine cottura scaglie di ricotta vaccina affumicata Allergeni: 1 - 3

Tagliatella alla Silana

10 €

Tagliatella all’uovo con salsiccia, porcini e scaglie di pecorino fresco silano. Allergeni: 1 - 7

Raviolo all’uovo alla Tiriolese

11 €

Raviolo ripieno di burrata in salsa di nduja e erbetta cipollina. Allergeni: 1 - 7

Stroncatura du Calabrisi

12 €

Stroncatura, pasta tipica calabrese, aglio, olio e peperoncino. Allergeni: 1 - 4

Secondi

Tagliata du Mantanari

15 €

Tagliata di vitello podolica e porcini silani aromatizzati alle erbe silane. Allergeni: 7

U Sozizzu Arrustutu

16 €

Salsiccia di maiale tipica calabrese, arrostita alla griglia con contorno di verdure miste. Allergeni: 7

Max Grill Grazie Assai

18 €

Grigliata di carne di maiale, pollo, vitello e agnello con grill di verdure. Allergeni: 7

Curiusu

18 €

Filetto di vitello lardellato, speziato e sfumato dalla dolcezza della Brasilera, bevanda tipica calabrese al caffè. Allergeni: 4 - 7 - 11

Contorni

Insalata Verde

3,50 €

Insalata Mista

4 €

Verdure Grigliate

5 €

Broccoli Affogati con Crostini

5 €

Pizze calabre

Parmigiana

8 €

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, parmigiano reggiano, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 3 - 6 - 7

Decollatura

8 €

Mozzarella fiordilatte molisano, patate gialle silane, pancetta tesa calabrese, rosmarino selvatico calabrese e olio EVO. Allergeni: 1 - 6 - 7

Calzone Grazie Assai

8,50 €

Mozzarella fiordilatte molisano, salsiccia piccante calabrese, ‘nduja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea e olio EVO. Allergeni: 1 - 6 - 7

Tropeana

9 €

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte molisano, trancio di tonno Sardanelli, cipolla rossa di Tropea, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 4 - 6 - 7

Pizze classiche

Marinara

5 €

Salsa di pomodoro, aglio, origano selvatico calabrese, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 6

Calzone

6,50 €

Mozzarella fiordilatte molisano, prosciutto cotto e olio EVO. Allergeni: 1 - 6 - 7

Margherita

6,50 €

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte molisano, olio EVO, basilico fresco e parmigiano. Allergeni: 1 - 3 - 6 - 7

Margherita Dop

7,50 €

Salsa di pomodoro, bufala Dop, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 6 - 7

Dolci

Panna Cotta al Bergamotto

5 €

Allergeni: 4 - 7 - 8

Crostata Calabra

5 €

Allergeni: 1 - 3 - 7 - 8

Frutta di stagione

5 €

Dolce dello Chef

5 €

ANTIPASTI

Crostini Misto Calabro

8 €

Lardo speziato, nduja e crema al pesto di basilico e noci. Allergeni: 1 - 2 - 4 - 7 - 8

Tartar Du Capu

10 €

Tartare di manzo podolica su fonduta di pecorino di fossa e peperoncino di Soverato. Allergeni: 1 - 4

Crostone Capizzaglie

10 €

Crostone di pane aromatizzato con scamorza affumicata, porcini e salsiccia. Allergeni: 4 - 7 - 8

Parmigiana di Melanzana da Nunna

11 €

Melanzana, pomodoro, scamorza affumicata, pecorino e basilico. Allergeni: 1 - 4

PRIMI

Imperiale

12 €

Fjleja pasta tipica calabrese con melanzana soffritta, pomodoro, salsiccia, basilico e a fine cottura scaglie di ricotta vaccina affumicata Allergeni: 1 - 3

Raviolo all’uovo alla Tiriolese

11 €

Raviolo ripieno di burrata in salsa di nduja e erbetta cipollina. Allergeni: 1 - 7

Tagliatella alla Silana

10 €

Tagliatella all’uovo con salsiccia, porcini e scaglie di pecorino fresco silano. Allergeni: 1 - 7

Stroncatura du Calabrisi

12 €

Stroncatura, pasta tipica calabrese, aglio, olio e peperoncino. Allergeni: 1 - 4

SECONDI

Tagliata du Mantanari

15 €

Tagliata di vitello podolica e porcini silani aromatizzati alle erbe silane. Allergeni: 7

Max Grill Grazie Assai

18 €

Grigliata di carne di maiale, pollo, vitello e agnello con grill di verdure. Allergeni: 7

U Sozizzu Arrustutu

16 €

Salsiccia di maiale tipica calabrese, arrostita alla griglia con contorno di verdure miste. Allergeni: 7

Curiusu

18 €

Filetto di vitello lardellato, speziato e sfumato dalla dolcezza della Brasilera, bevanda tipica calabrese al caffè. Allergeni: 4 - 7 - 11

CONTORNI

Insalata Verde

3,5 €

Insalata Mista

4 €

Verdure Grigliate

5 €

Broccoli Affogati con Crostini

5 €

PIZZE CALABRE

Parmigiana

8 €

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, parmigiano reggiano, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 3 - 6 - 7

Calzone Grazie Assai

8,5 €

Mozzarella fiordilatte molisano, salsiccia piccante calabrese, ‘nduja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea e olio EVO. Allergeni: 1 - 6 - 7

Decollatura

8 €

Mozzarella fiordilatte molisano, patate gialle silane, pancetta tesa calabrese, rosmarino selvatico calabrese e olio EVO. Allergeni: 1 - 6 - 7

Tropeana

9 €

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte molisano, trancio di tonno Sardanelli, cipolla rossa di Tropea, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 4 - 6 - 7

PIZZE CLASSICHE

Marinara

5 €

Salsa di pomodoro, aglio, origano selvatico calabrese, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 6

Margherita

6,5 €

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte molisano, olio EVO, basilico fresco e parmigiano. Allergeni: 1 - 3 - 6 - 7

Calzone

6,5 €

Mozzarella fiordilatte molisano, prosciutto cotto e olio EVO. Allergeni: 1 - 6 - 7

Margherita Dop

7,5 €

Salsa di pomodoro, bufala Dop, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 6 - 7

DOLCI

Panna Cotta al Bergamotto

5 €

Allergeni: 4 - 7 - 8

Frutta di stagione

5 €

Crostata Calabra

5 €

Allergeni: 1 - 3 - 7 - 8

Dolce dello Chef

5 €

Timballo di patate

Straordinario piatto unico, preparato con cura dalle nostre nonne con i semplici ingredienti del territorio, del quale ogni calabrese ha ben impresso nella mente il profumo e il sapore inimitabile.

Vedi la ricetta

Patate, peperoni e salsiccia

Sapori veraci e rustici per questa pietanza calabrese, semplice da preparare e che stupirà i vostri commensali.

Vedi la ricetta

Fileja alla ‘nduja

Fileja e ‘nduja un connubio perfetto. La famosa pasta tipica di Calabria si sposa alla perfezione con il prodotto d’eccellenza come la ‘nduja.

Vedi la ricetta

News

11 Dicembre 2020 by grazieassai in News

Ti va una pizza: buona, digeribile, leggera e sopratutto... Calabra!!!

News

11 Dicembre 2020 by grazieassai in News

Siamo sempre aperti per deliziarvi con i nostri piatti 100% Calabri come i nostri dolci!

News

11 Dicembre 2020 by grazieassai in News

Vieni a provare i nostri piatti tipici all’insegna della buona cucina calabra!

Ambiente accogliente e familiare, personale gentilissimo e cibo davvero buono. Ti senti trasportata nel sud con i suoi sapori e i suoi colori, con le tradizioni , l’accoglienza e il suo inconfondibile calore. Ti viene voglia di partire subito, spinta dai venti del sud.

Morgana

Personale gentilissimo… cibo super squisito… pizzeria fantastica
senza dubbio da scegliere e scegliere più volte…
senza contare le sale molto accoglienti… sembra di essere a casa propria… CONSIGLIATISSIMO!

Dante

Ottima pizza.
Buono il servizio e ottimo il rapporto qualità prezzo.
CONSIGLIATO

Carlo

Locale molto carino, curato e accogliente, buona la pizza anche gli ingredienti sopra, ottima crostata. Consiglio questo locale!

Letizia

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La nostra offerta di menù

Crostini Misto Calabro

Lardo speziato, nduja e crema al pesto di basilico e noci. Allergeni: 1 - 2 - 4 - 7 - 8

Crostone Capizzaglie

Crostone di pane aromatizzato con scamorza affumicata, porcini e salsiccia. Allergeni: 4 - 7 - 8

Tartar Du Capu

Tartare di manzo podolica su fonduta di pecorino di fossa e peperoncino di Soverato. Allergeni: 1 - 4

Parmigiana di Melanzana da Nunna

Melanzana, pomodoro, scamorza affumicata, pecorino e basilico. Allergeni: 1 - 4

Imperiale

Fjleja pasta tipica calabrese con melanzana soffritta, pomodoro, salsiccia, basilico e a fine cottura scaglie di ricotta vaccina affumicata Allergeni: 1 - 3

Tagliatella alla Silana

Tagliatella all’uovo con salsiccia, porcini e scaglie di pecorino fresco silano. Allergeni: 1 - 7

Raviolo all’uovo alla Tiriolese

Raviolo ripieno di burrata in salsa di nduja e erbetta cipollina. Allergeni: 1 - 7

Stroncatura du Calabrisi

Stroncatura, pasta tipica calabrese, aglio, olio e peperoncino. Allergeni: 1 - 4

Tagliata du Mantanari

Tagliata di vitello podolica e porcini silani aromatizzati alle erbe silane. Allergeni: 7

U Sozizzu Arrustutu

Salsiccia di maiale tipica calabrese, arrostita alla griglia con contorno di verdure miste. Allergeni: 7

Max Grill Grazie Assai

Grigliata di carne di maiale, pollo, vitello e agnello con grill di verdure. Allergeni: 7

Curiusu

Filetto di vitello lardellato, speziato e sfumato dalla dolcezza della Brasilera, bevanda tipica calabrese al caffè. Allergeni: 4 - 7 - 11

Insalata Verde

Insalata Mista

Verdure Grigliate

Broccoli Affogati con Crostini

Parmigiana

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, parmigiano reggiano, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 3 - 6 - 7

Decollatura

Mozzarella fiordilatte molisano, patate gialle silane, pancetta tesa calabrese, rosmarino selvatico calabrese e olio EVO. Allergeni: 1 - 6 - 7

Calzone Grazie Assai

Mozzarella fiordilatte molisano, salsiccia piccante calabrese, ‘nduja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea e olio EVO. Allergeni: 1 - 6 - 7

Tropeana

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte molisano, trancio di tonno Sardanelli, cipolla rossa di Tropea, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 4 - 6 - 7

Marinara

Salsa di pomodoro, aglio, origano selvatico calabrese, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 6

Calzone

Mozzarella fiordilatte molisano, prosciutto cotto e olio EVO. Allergeni: 1 - 6 - 7

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte molisano, olio EVO, basilico fresco e parmigiano. Allergeni: 1 - 3 - 6 - 7

Margherita Dop

Salsa di pomodoro, bufala Dop, olio EVO e basilico fresco. Allergeni: 1 - 6 - 7

Panna Cotta al Bergamotto

Allergeni: 4 - 7 - 8

Crostata Calabra

Allergeni: 1 - 3 - 7 - 8

Frutta di stagione

Dolce dello Chef

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Crostini Misto Calabro

Lardo speziato, nduja e crema al pesto di basilico e noci. Allergeni: 1 - 2 - 4 - 7 - 8

Tartar Du Capu

Tartare di manzo podolica su fonduta di pecorino di fossa e peperoncino di Soverato. Allergeni: 1 - 4

Crostone Capizzaglie

Crostone di pane aromatizzato con scamorza affumicata, porcini e salsiccia. Allergeni: 4 - 7 - 8

Parmigiana di Melanzana da Nunna

Melanzana, pomodoro, scamorza affumicata, pecorino e basilico. Allergeni: 1 - 4

Imperiale

Fjleja pasta tipica calabrese con melanzana soffritta, pomodoro, salsiccia, basilico e a fine cottura scaglie di ricotta vaccina affumicata Allergeni: 1 - 3

Raviolo all’uovo alla Tiriolese

Raviolo ripieno di burrata in salsa di nduja e erbetta cipollina. Allergeni: 1 - 7

Tagliatella alla Silana

Tagliatella all’uovo con salsiccia, porcini e scaglie di pecorino fresco silano. Allergeni: 1 - 7

Stroncatura du Calabrisi

Stroncatura, pasta tipica calabrese, aglio, olio e peperoncino. Allergeni: 1 - 4

Tagliata du Mantanari

Tagliata di vitello podolica e porcini silani aromatizzati alle erbe silane. Allergeni: 7

Max Grill Grazie Assai

Grigliata di carne di maiale, pollo, vitello e agnello con grill di verdure. Allergeni: 7

U Sozizzu Arrustutu

Salsiccia di maiale tipica calabrese, arrostita alla griglia con contorno di verdure miste. Allergeni: 7

Curiusu

Filetto di vitello lardellato, speziato e sfumato dalla dolcezza della Brasilera, bevanda tipica calabrese al caffè. Allergeni: 4 - 7 - 11

Insalata Verde

Insalata Mista