Patate, peperoni e salsiccia

Sapori veraci e rustici per questa pietanza calabrese, semplice da preparare e che stupirà i vostri commensali.

Mettiamo tutti gli ingredienti in una padella antiaderente con abbondante olio evo, copriamo lasciando cuocere a fiamma lenta rigirando spesso. In questo modo i peperoni appassiranno senza bruciare e le patate diverranno morbide, a questo punto togliamo il coperchio e terminiamo la cottura, saliamo e aggiungiamo una manciata di origano.

 

Ingredienti

Serving People:
  • Peperoni siciliani /calabresi: 700 gr
  • Salsiccia secca spellata e tagliata: 1 Salsiccia
  • Patate grandi tagliate a tocchi: 4 Patate
  • Olio evo
  • Uno spicchio di aglio e origano

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